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牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,较早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定 (1)强肝利胆作用:豚鼠实验表明,牛磺酸可解除胆汁阻塞,呈利胆作用。 (2)解热与抗炎作用:通过对**5-ht系统或儿茶酚胺系统的作用降低体温 (3)降压作用 (4)强心和抗心律失常作用 (5)降血糖作用 (6)牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用